神の右手のテーマ～チキンカリー篇～ – アグニ(安元洋貴)

まずは鶏もも肉を
塩とターメリックで揉む
ヨーグルトに漬け込み
数時間寝かせる

クローブや黒コショウや
クミンなどの実を鍋に
少し多めの油で熱し
香りづけ

刻みたまねぎ　鍋に入れて
中火で炒める
やがて弱火にしたら
あめ色になるまで

ガーリックとジンジャーを
加えさらに炒めます
トマト入れたらじっくり
水分とばして

ああ　ここからがこの右手正念場
カルダモン　コリアンダー
スパイス選んだら

大切な方の　幸せ笑顔
この胸に　描きつつ
振りかけましょう

かぐわしいCURRY FLAVOR
立ち上ってきたら
寝かせていた鶏肉
ヨーグルトごと入れる

焦げないよう気をつけて
弱火でときどき混ぜて
肉に火が通ったなら
塩で仕上げして

ああ　もう一度ここで　右手SHOW TIME
クローブやシナモンで
香りを加えます

もう　食卓の前
お待ちかねでしょう
たっぷりと　よそいます
さあ召し上がれ

ああ　食後の甘いマサラチャイも
スパイスが利いてます
安らぐ香りです

大切な方の　幸せ笑顔
この胸に　焼き付けて
今宵もGOOD NIGHT